水与健康
水中矿物质人体无法吸收 喝纯净水会影响健康吗?

刚刚生了小宝宝的江女士特地给家里装了汉斯顿净水器,全家人做饭喝水全部用的是净化水。就在江女士觉得全家人饮用水安全得到保证的时候,微信圈里流传甚广的一则消息却让她十分担心。
喝纯净水导致软骨病不可信
让江女士担心的这条微信说,1997年,上海一对高学历的夫妇从孩子出生起一直用桶装纯净水。三年后,他们的儿子得了软骨病。有人告诉这对夫妇是纯净水导致的软骨病。
对此,苏州高新区人民医院骨科主任朱建东告诉记者:“儿童软骨病又叫佝偻病,病理机制是维生素D缺乏,与日光照射少相关,与纯净水无直接的因果关系”。
国家食品风险评估中心钟凯博士也认为,导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足,与激素水平、维D水平、阳光照射、运动量等也相关,跟喝什么水没有关系。“中东地区的老百姓基本都是喝纯净水,也没有出现大面积缺钙问题。”
水中有益的矿物质,特别是钙元素,能否为我国大多数缺钙群体所吸收,一直是一个争论不休的问题。我们都知道钙、镁、钾、铁等是我们身体需要最多的,也是最常见的矿物质。水中的矿物质主要来自大自然,雨水落在山野间,在泥土中慢慢凝聚,再穿过岩石,汇流成河。在这个过程中,水将泥土及矿石中的矿物质溶解,但其中的矿物质是以无机物形式存在的,所以水中的矿物质并不是离子形态,根本无法被人体吸收。
美国医学月刊(American Medical Journal)报道也指出,人体所需矿物质主要是从食物而来,而并非靠饮用水提供。医学界普遍认为,人体所需矿物质都可以从食物中得到。经植物光合作用形成的有机矿物质有益于身体的吸收。相反,水中的各种矿物质是以无机状态存在的,很难被人体所吸收。
因此,对于饮水问题,汉斯顿净水专家表示,不必太多思量,饮水最主要是补充人体水份,不必担心营养问题。至于喝什么水好,应该取决于经济条件来选择。近年来饮水污染严重,家里安装一台净水器,可以从终端解决饮水安全问题。